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| 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀䌀漀洀 挀爀攀洀攀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀倀愀爀挀椀愀氀洀攀渀琀攀 搀攀猀渀愀琀愀搀漀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㔀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㈀─∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀䴀椀渀⸀ 㘀Ⰰ 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀 Ⰰ㘀 愀 ㈀Ⰰ㤀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㔀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀 Ⰰ㘀 愀 ㈀Ⰰ 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㈀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀─∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㔀─∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㈀─∀㸀
(*) Os leites fermentados com agregados, açucarados e/ou 猀愀戀漀爀椀稀愀搀漀猀 瀀漀搀攀爀漀 琀攀爀 挀漀渀琀攀切搀漀 搀攀 洀愀琀爀椀愀 最漀爀搀愀 攀 瀀爀漀琀攀渀愀猀 inferiores, não devendo reduzir-se a uma proporção maior do que a 瀀漀爀挀攀渀琀愀最攀洀 搀攀 猀甀戀猀琀渀挀椀愀猀 愀氀椀洀攀渀琀挀椀愀猀 渀漀 氀挀琀攀愀猀Ⰰ 愀切挀愀爀攀猀 acompanhados ou não de glicídios (exceto polissacarídeos e polialcoóis) 攀⼀漀甀 愀洀椀搀漀猀 漀甀 愀洀椀搀漀猀 洀漀搀椀昀椀挀愀搀漀猀 攀⼀漀甀 洀愀氀琀漀搀攀砀琀爀椀渀愀 攀⼀漀甀 aromatizantes/saborizantes adicionados.
㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㐀⸀㈀⸀㈀⸀㈀⸀ 伀猀 䰀攀椀琀攀猀 昀攀爀洀攀渀琀愀搀漀猀 挀漀渀猀椀搀攀爀愀搀漀猀 渀漀 瀀爀攀猀攀渀琀攀 Padrão de Identidade e Qualidade deverão cumprir, em particular, os 爀攀焀甀椀猀椀琀漀猀 昀猀椀挀漀ⴀ焀甀洀椀挀漀猀 焀甀攀 昀椀最甀爀愀洀 渀愀 吀愀戀攀氀愀 ㈀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀Tabela 2
㰀⼀昀漀渀琀㸀| 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀䄀挀椀搀攀稀 ⠀最 搀攀 挀椀搀漀 氀挀琀椀挀漀⼀ 最⤀ 一漀爀洀愀 䘀䤀䰀 150:1991 㰀⼀琀搀㸀 | 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀䔀琀愀渀漀氀㰀戀爀㸀 (% v/m) 㰀⼀琀搀㸀 | 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀䤀漀最甀爀琀攀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㤀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀ⴀ㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀⼀琀爀㸀
| 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀 Ⰰ㘀 愀 ㈀Ⰰ 㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㈀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀䰀攀椀琀攀 愀挀椀搀昀椀氀漀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㤀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀ⴀ㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀⼀琀爀㸀|
| 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀 Ⰰ㔀 愀 Ⰰ㔀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㈀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀|||
| 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀☀最琀㬀 Ⰰ㜀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㈀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀䌀漀愀氀栀愀搀愀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㤀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀ⴀ㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀⼀琀爀㸀 㰀⼀琀愀戀氀攀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀倀爀漀搀甀琀漀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㔀─∀ 栀攀椀最栀琀㴀∀㔀㠀∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀
| 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀洀椀渀⸀ 㰀猀甀瀀㸀㜀㰀⼀猀甀瀀㸀 ⠀⨀⤀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㘀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀䰀攀椀琀攀 挀甀氀琀椀瘀愀搀漀 漀甀 昀攀爀洀攀渀琀愀搀漀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㔀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀ⴀ㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀⼀琀爀㸀|
| 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀洀椀渀⸀ 㰀猀甀瀀㸀㜀㰀⼀猀甀瀀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㘀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀䬀攀昀椀爀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㔀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀洀椀渀⸀ 㰀猀甀瀀㸀㐀㰀⼀猀甀瀀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀⼀琀爀㸀|
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Ac. carmínico Cochinila 㰀⼀琀搀㸀 | 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㘀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㈀㈀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㜀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㘀─∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㈀㐀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㜀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㘀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㈀㤀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㜀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㘀─∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㌀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㜀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㘀─∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㌀㈀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㜀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㘀─∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㌀㌀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㜀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㘀─∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㐀 ⠀椀⤀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㜀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㘀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㐀 ⠀椀⤀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㜀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㘀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㐀 ⠀椀椀⤀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㜀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㘀─∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㐀㌀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㜀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㘀─∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㔀 ⠀愀⤀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㜀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀䌀漀爀愀渀琀攀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㘀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㔀 ⠀戀⤀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㜀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㘀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㔀 ⠀挀⤀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㜀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㘀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㔀 ⠀搀⤀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㜀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㘀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㘀 愀⠀椀⤀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㜀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㈀㘀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㘀 愀 ⠀椀椀⤀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 | 㰀琀搀 瘀䄀氀椀最渀㴀∀琀漀瀀∀ 眀椀搀琀栀㴀∀㌀㜀─∀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀挀攀渀琀攀爀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 | 㰀⼀琀爀㸀
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5.2. Coadjuvantes de Tecnologia/Elaboração Não se 愀搀洀椀琀攀 漀 甀猀漀 搀攀 挀漀愀搀樀甀瘀愀渀琀攀猀 搀攀 琀攀挀渀漀氀漀最椀愀⼀攀氀愀戀漀爀愀漀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
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estar presentes em quantidades superiores aos limites estabelecidos pelo 刀攀最甀氀愀洀攀渀琀漀 䴀䔀刀䌀伀匀唀䰀 挀漀爀爀攀猀瀀漀渀搀攀渀琀攀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
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elaboração do produto deverão estar de acordo com o Regulamento Técnico 猀漀戀爀攀 愀猀 䌀漀渀搀椀攀猀 䠀椀最椀渀椀挀漀ⴀ匀愀渀椀琀爀椀愀猀 攀 搀攀 䈀漀愀猀 倀爀琀椀挀愀猀 搀攀 䘀愀戀爀椀挀愀漀
para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos, aprovado 瀀攀氀愀 倀漀爀琀愀爀椀愀 ㌀㘀㠀⼀㤀㜀 ⴀ 䴀䄀Ⰰ 搀攀 㐀 搀攀 猀攀琀攀洀戀爀漀 搀攀 㤀㤀㜀 ⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
7.2. O leite a ser utilizado deverá ser higienizado por 洀攀椀漀猀 洀攀挀渀椀挀漀猀 愀搀攀焀甀愀搀漀猀 攀 猀甀戀洀攀琀椀搀漀 愀 瀀愀猀琀攀甀爀椀稀愀漀Ⰰ 漀甀 琀爀愀琀愀洀攀渀琀漀 琀爀洀椀挀漀
equivalente para assegurar fosfatase residual negativa (A.O.A.C. 15o 䔀搀⸀ 㤀㤀 Ⰰ 㤀㜀㤀⸀㌀Ⰰ 瀀⸀ 㠀㈀㌀⤀ 挀漀洀戀椀渀愀搀漀 漀甀 渀漀 挀漀洀 漀甀琀爀漀猀 瀀爀漀挀攀猀猀漀猀 昀猀椀挀漀猀 漀甀
biológicos que garantam a inocuidade do produto.
critério de aceitação
㰀⼀琀搀㸀norma
㰀⼀琀搀㸀 㰀琀爀㸀n=5 c=2 m=10 M=100
㰀⼀琀搀㸀FIL73A:1985
㰀⼀琀搀㸀 㰀琀爀㸀n=5 c=2 m<3 M=10
㰀⼀琀搀㸀APHA 1992c.24(1)
㰀⼀琀搀㸀 㰀琀爀㸀n=5 c=2 m=50 M=200
㰀⼀琀搀㸀FIL94B:1990
㰀⼀琀搀㸀 㰀⼀琀戀漀搀礀㸀(1) Compendium of Methods for the Microbiological 䔀砀愀洀椀渀愀琀椀漀渀 漀昀 䘀漀漀搀猀 ㌀㰀猀甀瀀㸀爀搀㰀⼀猀甀瀀㸀⸀ 䔀搀⸀Ⰰ 䔀搀椀琀攀搀 戀礀 䌀愀爀氀 嘀愀渀搀攀爀稀愀渀琀 愀渀搀 䐀漀渀 F. Splittstoesser (APHA).
㰀⼀昀漀渀琀㸀 㰀戀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀
8. Pesos e Medidas
㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀戀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀Será aplicada a legislação específica.
㰀⼀昀漀渀琀㸀 㰀戀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀
9. Rotulagem
㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀戀㸀㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀9.1. Aplica-se o Regulamento Técnico de Alimentos 䔀洀戀愀氀愀搀漀猀Ⰰ 愀瀀爀漀瘀愀搀漀 瀀攀氀愀 倀漀爀琀愀爀椀愀 ㌀㜀⼀ 㤀㜀 ⴀ 䴀䄀Ⰰ 搀攀 㐀 搀攀 猀攀琀攀洀戀爀漀 搀攀 㤀㤀㤀㜀Ⰰ
assim como outras especificações legais pertinentes, em função de 挀愀爀愀挀琀攀爀猀琀椀挀愀猀 攀猀瀀攀挀椀愀椀猀 搀漀猀 瀀爀漀搀甀琀漀猀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
As denominações consideradas no presente Padrão de 䤀搀攀渀琀椀搀愀搀攀 攀 儀甀愀氀椀搀愀搀攀 攀猀琀漀 爀攀猀攀爀瘀愀搀愀猀 愀漀猀 瀀爀漀搀甀琀漀猀 攀洀 挀甀樀愀 戀愀猀攀 氀挀琀攀愀 渀漀
contenham gordura e/ou proteínas de origem não láctea.
㰀昀漀渀琀 昀愀挀攀㴀∀䄀爀椀愀氀∀㸀
9.2. O produto definido em 2.1.1. em cuja elaboração 琀攀渀栀愀洀 猀椀搀漀 甀琀椀氀椀稀愀搀漀猀 攀砀挀氀甀猀椀瘀愀洀攀渀琀攀 椀渀最爀攀搀椀攀渀琀攀猀 氀挀琀攀漀猀 搀攀猀椀最渀愀爀ⴀ猀攀ⴀ
"Iogurte" ou "Iogurte Natural", mencionando as expressões ☀焀甀漀琀㬀䌀漀洀 挀爀攀洀攀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ ☀焀甀漀琀㬀䤀渀琀攀最爀愀氀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ ☀焀甀漀琀㬀倀愀爀挀椀愀氀洀攀渀琀攀
Desnatado" ou "Desnatado" segundo corresponda a 2.2.1. e 㐀⸀㈀⸀㈀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
O produto definido em 2.1.1. correspondente à classe ㈀⸀㈀⸀⸀㐀⸀Ⰰ 攀洀 挀甀樀愀 攀氀愀戀漀爀愀漀 琀攀渀栀愀洀 猀椀搀漀 愀搀椀挀椀漀渀愀搀漀猀 攀砀挀氀甀猀椀瘀愀洀攀渀琀攀
ingredientes lácteos e amidos ou amidos modificados em uma proporção não 洀愀椀漀爀 焀甀攀 ─ ⠀洀⼀洀⤀ 攀⼀漀甀 攀猀瀀攀猀猀愀渀琀攀猀⼀攀猀琀愀戀椀氀椀稀愀渀琀攀猀 挀漀渀琀攀洀瀀氀愀搀漀猀 渀愀 吀愀戀攀氀愀 㐀Ⰰ
todos como únicos ingredientes opcionais não lácteos, designar-se-á ☀焀甀漀琀㬀䤀漀最甀爀琀攀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ 洀攀渀挀椀漀渀愀渀搀漀 愀 攀砀瀀爀攀猀猀漀 ☀焀甀漀琀㬀䐀攀猀渀愀琀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀 猀攀最甀渀搀漀
corresponda 2.2.1. e 4.2.2.
Poderá ser mencionada a presença de bifidobactérias 猀攀洀瀀爀攀 焀甀攀 猀攀 愀琀攀渀搀愀 漀 攀猀琀愀戀攀氀攀挀椀搀漀 攀洀 㐀⸀㈀⸀㌀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀 㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㤀⸀㐀⸀ 伀 瀀爀漀搀甀琀漀 搀攀昀椀渀椀搀漀 攀洀 ㈀⸀⸀⸀ 焀甀攀 挀漀爀爀攀猀瀀漀渀搀愀 classificação 2.2.2.1. designar-se-á: "Iogurte Adoçado" ou ☀焀甀漀琀㬀䤀漀最甀爀琀攀 匀愀戀漀爀⸀⸀⸀⠀㈀⤀⸀⸀⸀☀焀甀漀琀㬀 漀甀 ☀焀甀漀琀㬀䤀漀最甀爀琀攀 䄀搀漀愀搀漀 Sabor...(2)...", preenchendo o espaço em branco (2) com o nome da(s) 猀甀戀猀琀渀挀椀愀猀⠀猀⤀ 愀爀漀洀愀琀椀稀愀渀琀攀⠀猀⤀⼀猀愀戀漀爀椀稀愀渀琀攀⠀猀⤀ 甀琀椀氀椀稀愀搀漀⠀猀⤀ 焀甀攀 挀漀渀昀攀爀攀⠀洀⤀ ao produto suas características distintivas.
㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀䐀攀瘀攀爀漀 猀攀爀 洀攀渀挀椀漀渀愀搀愀猀 愀椀渀搀愀 愀猀 攀砀瀀爀攀猀猀攀猀 ☀焀甀漀琀㬀䌀漀洀 creme", "Integral" "Parcialmente Desnatado" ou ☀焀甀漀琀㬀䐀攀猀渀愀琀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀 猀攀最甀渀搀漀 挀漀爀爀攀猀瀀漀渀搀愀 ㈀⸀㈀⸀⸀ 攀 㐀⸀㈀⸀㈀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀Poderá ser mencionada a presença de bifidobactérias 猀攀洀瀀爀攀 焀甀攀 猀攀 愀琀攀渀搀愀 漀 攀猀琀愀戀攀氀攀挀椀搀漀 攀洀 㐀⸀㈀⸀㌀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
Poderão ser utilizadas as expressões "com açúcar" 漀甀 ☀焀甀漀琀㬀愀甀挀愀爀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀 渀漀 氀甀最愀爀 搀攀 ☀焀甀漀琀㬀愀搀漀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀
㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㤀⸀㔀⸀ 伀 瀀爀漀搀甀琀漀 搀攀昀椀渀椀搀漀 攀洀 ㈀⸀⸀㈀⸀ 搀攀猀椀最渀愀爀ⴀ猀攀 㨀
"Leite Fermentado" ou "Leite Cultivado" ou "Leite 䘀攀爀洀攀渀琀愀搀漀 一愀琀甀爀愀氀☀焀甀漀琀㬀 漀甀 ☀焀甀漀琀㬀䰀攀椀琀攀 䌀甀氀琀椀瘀愀搀漀 一愀琀甀爀愀氀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ 洀攀渀挀椀漀渀愀渀搀漀
as expressões "Com creme", "Integral", ☀焀甀漀琀㬀倀愀爀挀椀愀氀洀攀渀琀攀 䐀攀猀渀愀琀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀 漀甀 ☀焀甀漀琀㬀䐀攀猀渀愀琀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀 猀攀最甀渀搀漀
corresponda 2.2.1 e 4.2.2.
Poderá ser mencionada a presença de bifidobactérias 猀攀洀瀀爀攀 焀甀攀 猀攀 愀琀攀渀搀愀 漀 攀猀琀愀戀攀氀攀挀椀搀漀 攀洀 㐀⸀㈀⸀㌀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
Poderão ser utilizadas as expressões "com açúcar" 漀甀 ☀焀甀漀琀㬀愀甀挀愀爀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀 渀漀 氀甀最愀爀 搀攀 ☀焀甀漀琀㬀愀搀漀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀
㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㤀⸀㠀⸀ 伀 瀀爀漀搀甀琀漀 搀攀昀椀渀椀搀漀 攀洀 ㈀⸀⸀㈀⸀⸀ 搀攀猀椀最渀愀爀ⴀ猀攀ⴀ
"Leite Acidófilo" ou "Leite Acidófilo Natural" 洀攀渀挀椀漀渀愀渀搀漀 愀猀 攀砀瀀爀攀猀猀攀猀 ☀焀甀漀琀㬀䌀漀洀 挀爀攀洀攀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ ☀焀甀漀琀㬀䤀渀琀攀最爀愀氀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ
"Parcialmente Desnatado" ou "Desnatado" segundo 挀漀爀爀攀猀瀀漀渀搀愀 ㈀⸀㈀⸀ 攀 㐀⸀㈀⸀㈀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
O produto definido em 2.1.2.1. correspondente a classe ㈀⸀㈀⸀⸀㐀⸀ 攀洀 挀甀樀愀 攀氀愀戀漀爀愀漀 琀攀渀栀愀洀 猀椀搀漀 愀搀椀挀椀漀渀愀搀漀猀 攀砀挀氀甀猀椀瘀愀洀攀渀琀攀
ingredientes lácteos e amidos ou amidos modificados em uma proporção não 洀愀椀漀爀 焀甀攀 ─ ⠀洀⼀洀⤀ 攀⼀漀甀 攀猀瀀攀猀猀愀渀琀攀猀⼀攀猀琀愀戀椀氀椀稀愀渀琀攀猀 挀漀渀琀攀洀瀀氀愀搀漀猀 渀愀 琀愀戀攀氀愀 㐀Ⰰ
todos como únicos ingredientes opcionais não lácteos, designar-se-á: ☀焀甀漀琀㬀䰀攀椀琀攀 䄀挀椀搀昀椀氀漀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ 洀攀渀挀椀漀渀愀渀搀漀 愀 攀砀瀀爀攀猀猀漀 ☀焀甀漀琀㬀䐀攀猀渀愀琀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀
segundo corresponda 2.2.1 e 4.2.2. 9.9. O produto definido em 2.1.2.1 que corresponda à 挀氀愀猀猀椀昀椀挀愀漀 ㈀⸀㈀⸀㈀ 搀攀猀椀最渀愀爀ⴀ猀攀ⴀ ☀焀甀漀琀㬀䰀攀椀琀攀 䄀挀椀搀昀椀氀漀 挀漀洀
...(1)...", preenchendo o espaço em branco (1) com o nome da(s) substância(s) 愀氀椀洀攀渀琀挀椀愀⠀猀⤀ 愀搀椀挀椀漀渀愀搀愀⠀猀⤀ 焀甀攀 挀漀渀昀攀爀攀⠀洀⤀ 愀漀 瀀爀漀搀甀琀漀 猀甀愀猀 挀愀爀愀挀琀攀爀猀琀椀挀愀猀
distintivas. Deverão ser mencionadas ainda as expressões "Com 挀爀攀洀攀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ ☀焀甀漀琀㬀䤀渀琀攀最爀愀氀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ ☀焀甀漀琀㬀倀愀爀挀椀愀氀洀攀渀琀攀 䐀攀猀渀愀琀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀 漀甀
"Desnatado" segundo corresponda 2.2.1 e 4.2.2. 9.10. O produto definido em 2.1.2.1 que corresponda à 挀氀愀猀猀椀昀椀挀愀漀 ㈀⸀㈀⸀㈀⸀ 搀攀猀椀最渀愀爀ⴀ猀攀ⴀ ☀焀甀漀琀㬀䰀攀椀琀攀 䄀挀椀搀昀椀氀漀 䄀搀漀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀
ou "Leite Acidófilo Sabor...(2)" ou "Leite Acidófilo Adoçado 匀愀戀漀爀 ⸀⸀⸀⠀㈀⤀⸀⸀⸀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ 瀀爀攀攀渀挀栀攀渀搀漀 漀 攀猀瀀愀漀 攀洀 戀爀愀渀挀漀 ⠀㈀⤀ 挀漀洀 漀 渀漀洀攀 搀愀⠀猀⤀
substância(s) aromatizante(s)/saborizante(s) utilizada(s) que confere(m) ao 瀀爀漀搀甀琀漀 猀甀愀猀 挀愀爀愀挀琀攀爀猀琀椀挀愀猀 搀椀猀琀椀渀琀椀瘀愀猀⸀ 䐀攀瘀攀爀漀 猀攀爀 洀攀渀挀椀漀渀愀搀愀猀 愀椀渀搀愀 愀猀
expressões "Com creme", "Integral", "Parcialmente 䐀攀猀渀愀琀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀 漀甀 ☀焀甀漀琀㬀䐀攀猀渀愀琀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀 猀攀最甀渀搀漀 挀漀爀爀攀猀瀀漀渀搀愀 ㈀⸀㈀⸀ 攀 㐀⸀㈀⸀㈀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
Poderão ser utilizadas as expressões "com açúcar" 漀甀 ☀焀甀漀琀㬀愀甀挀愀爀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀 渀漀 氀甀最愀爀 搀攀 ☀焀甀漀琀㬀愀搀漀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀
㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀㤀⸀⸀ 伀 瀀爀漀搀甀琀漀 搀攀昀椀渀椀搀漀 攀洀 ㈀⸀⸀㌀⸀ 搀攀猀椀最渀愀爀ⴀ猀攀ⴀ
"Kefir" ou "Kefir Natural", mencionando as expressões ☀焀甀漀琀㬀䌀漀洀 挀爀攀洀攀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ ☀焀甀漀琀㬀䤀渀琀攀最爀愀氀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ ☀焀甀漀琀㬀倀愀爀挀椀愀氀洀攀渀琀攀
Desnatado" ou "Desnatado" segundo corresponda 2.2.1 e 4.2.2. Poderão ser utilizadas as expressões "com açúcar" 漀甀 ☀焀甀漀琀㬀愀甀挀愀爀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀 渀漀 氀甀最愀爀 搀攀 ☀焀甀漀琀㬀愀搀漀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
Poderão ser utilizadas as expressões "com açúcar" 漀甀 ☀焀甀漀琀㬀愀甀挀愀爀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀 渀漀 氀甀最愀爀 搀攀 ☀焀甀漀琀㬀愀搀漀愀搀漀☀焀甀漀琀㬀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
9.17. O produto definido em 2.1.5 designar-se-á ☀焀甀漀琀㬀䌀漀愀氀栀愀搀愀☀焀甀漀琀㬀 漀甀 ☀焀甀漀琀㬀䌀漀愀氀栀愀搀愀 一愀琀甀爀愀氀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ 洀攀渀挀椀漀渀愀渀搀漀 愀猀 攀砀瀀爀攀猀猀攀猀
"Com creme", "Integral", "Parcialmente 䐀攀猀渀愀琀愀搀愀☀焀甀漀琀㬀 漀甀 ☀焀甀漀琀㬀䐀攀猀渀愀琀愀搀愀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ 猀攀最甀渀搀漀 挀漀爀爀攀猀瀀漀渀搀愀 ㈀⸀㈀⸀ 攀 㐀⸀㈀⸀㈀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
O produto definido em 2.1.5 correspondente à classe ㈀⸀㈀⸀⸀㐀⸀ 攀洀 挀甀樀愀 攀氀愀戀漀爀愀漀 琀攀渀栀愀洀 猀椀搀漀 愀搀椀挀椀漀渀愀搀漀猀 攀砀挀氀甀猀椀瘀愀洀攀渀琀攀
ingredientes lácteos e amidos ou amidos modificados em uma proporção não 洀愀椀漀爀 焀甀攀 ─ ⠀洀⼀洀⤀ 攀⼀漀甀 攀猀瀀攀猀猀愀渀琀攀猀⼀攀猀琀愀戀椀氀椀稀愀渀琀攀猀 挀漀渀琀攀洀瀀氀愀搀漀猀 渀愀 琀愀戀攀氀愀 㐀Ⰰ
todos como únicos ingredientes opcionais não lácteos designar-se-á ☀焀甀漀琀㬀䌀漀愀氀栀愀搀愀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ 洀攀渀挀椀漀渀愀渀搀漀 愀 攀砀瀀爀攀猀猀漀 ☀焀甀漀琀㬀䐀攀猀渀愀琀愀搀愀☀焀甀漀琀㬀 猀攀最甀渀搀漀
corresponda 2.2.1 e 4.2.2. 9.18. O produto definido em 2.1.5 que corresponda à 挀氀愀猀猀椀昀椀挀愀漀 ㈀⸀㈀⸀㈀ 搀攀猀椀最渀愀爀ⴀ猀攀ⴀ ☀焀甀漀琀㬀䌀漀愀氀栀愀搀愀 挀漀洀⸀⸀⸀⠀⤀⸀⸀⸀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ
preenchendo o espaço em branco (1) com o nome da(s) substância(s) alimentícia(s) 愀搀椀挀椀漀渀愀搀愀⠀猀⤀ 焀甀攀 挀漀渀昀攀爀攀⠀洀⤀ 愀漀 瀀爀漀搀甀琀漀 猀甀愀猀 挀愀爀愀挀琀攀爀猀琀椀挀愀猀 搀椀猀琀椀渀琀椀瘀愀猀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
Deverão ser mencionadas ainda as expressões "Com 挀爀攀洀攀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ ☀焀甀漀琀㬀䤀渀琀攀最爀愀氀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ ☀焀甀漀琀㬀倀愀爀挀椀愀氀洀攀渀琀攀 䐀攀猀渀愀琀愀搀愀☀焀甀漀琀㬀 漀甀
"Desnatada", segundo corresponda 2.2.1 e 4.2.2. 9.19. O produto definido em 2.1.5 que corresponda à 挀氀愀猀猀椀昀椀挀愀漀 ㈀⸀㈀⸀㈀⸀ 搀攀猀椀最渀愀爀ⴀ猀攀ⴀ ☀焀甀漀琀㬀䌀漀愀氀栀愀搀愀 䄀搀漀愀搀愀☀焀甀漀琀㬀 漀甀
"Coalhada Sabor...(2)..." ou "Coalhada Adoçada 匀愀戀漀爀⸀⸀⸀⠀㈀⤀⸀⸀⸀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ 瀀爀攀攀渀挀栀攀渀搀漀 漀 攀猀瀀愀漀 攀洀 戀爀愀渀挀漀 ⠀㈀⤀ 挀漀洀 漀 渀漀洀攀 搀愀⠀猀⤀
substância(s) aromatizante(s)/saborizante(s) utilizada(s) que confere(m) ao 瀀爀漀搀甀琀漀 猀甀愀猀 挀愀爀愀挀琀攀爀猀琀椀挀愀猀 搀椀猀琀椀渀琀椀瘀愀猀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
Deverão ser mencionadas ainda as expressões "Com 挀爀攀洀攀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ ☀焀甀漀琀㬀䤀渀琀攀最爀愀氀☀焀甀漀琀㬀Ⰰ ☀焀甀漀琀㬀倀愀爀挀椀愀氀洀攀渀琀攀 䐀攀猀渀愀琀愀搀愀☀焀甀漀琀㬀 漀甀
"Desnatada", segundo corresponda 2.2.1 e 4.2.2. 10. Métodos de Análise Os métodos de análises recomendados são indicados nos 椀琀攀渀猀 㐀⸀㈀⸀㈀⸀ 攀 㜀⸀㐀⸀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀☀渀戀猀瀀㬀㰀⼀瀀㸀
㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀⸀ 䄀洀漀猀琀爀愀最攀洀㰀⼀昀漀渀琀㸀㰀⼀瀀㸀
㰀瀀 愀氀椀最渀㴀∀樀甀猀琀椀昀礀∀㸀㰀昀漀渀琀 猀椀稀攀㴀∀㌀∀㸀匀攀最甀攀洀ⴀ猀攀 漀猀 瀀爀漀挀攀搀椀洀攀渀琀漀猀 爀攀挀漀洀攀渀搀愀搀漀猀 渀愀 一漀爀洀愀 䘀䤀䰀 㔀 䌀㨀
1995.
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㰀⼀戀漀搀礀㸀 㰀⼀栀琀洀氀㸀